Отбивные из печени - это вкусное и при этом очень полезное блюдо. Печень содержит большое количество железа, а также содержит витамин А, и витамины группы В. Особенно рекомендована беременным женщинам и детям. А так как витамин А принято считать витамином молодости, стоит баловать себя и своих близких печеночными разнообразиями.
Время приготовления – 3 часа, чтобы вымочить печень в молоке + 20 минут, чтобы поджарить.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Печень свиная – 500 гр.,
- Молоко – 70 мл,
- Лук – 3 шт.,
- Мука – 50-70 гр.,
- Соль, перец,
- Подсолнечное масло для жарки,
- Зелень укропа.
