Это может показаться удивительным, но гречку настолько плохо знают в мировой кулинарии, что порой предлагают такие замысловатые рецепты, чтобы ее сварить рассыпчатой. Вот, например, один из них гласит, что гречку, чтобы она после варки стала рассыпчатой, нужно перетереть вначале с сырым белком. Не правда ли, вызывает улыбку, зачем такие крайности?
Сейчас мы приготовим рассыпчатую гречку без всякого белка.
Порций – 2 – 4,
Время приготовления – 32 минуты.
Ингредиенты:
- гречка (ядрица) - 1 стакан,
- вода (желательно очищенная) – 2 стакана,
- масло топленое (заменила сливочным) – 1,5 ст.л.,
- соль.
