В этой статье я хочу рассказать, как я съездил в грузинский город Батуми. И познакомился там с рецептом, необыкновенно-вкусным, Аджарским хачапури. Отличается он от обычного хачапури тем, что он открытый и выполнен в форме лодочки и с яичным желтком посередине.
Нам понадобится на 3-4 лодочки:
Время приготовления 1,5 часа
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 400 грамм
- Вода - 300 мл
- Соль - 1,5 чайной ложки
- Сахар - 1,5 ст. ложки
- Дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки
- Масло сливочное - 100 грамм
- Яйцо куриное для смазки хачапури - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3-4 шт для лодочек.
- Сыр сулугуни - 450 грамм (можно миксануть адыгейский сыр + сулугуни)
Продолжение рецепта здесь>